玄米と豆乳を使った発酵食「豆乳ヨーグルト」が話題です。
腸がスッキリして、肌はきれいに、免疫力もアップ。手づくりできるので、経済的。発酵食品と豆乳の良さを併せ持っているので、女性には嬉しいことばかり。コレステロールやカロリーを気にする方や、ベジタリアンにもお勧めです。
本書では、絶対失敗しない種菌の作り方と、いろんな食べ方(レシピ)をご紹介。
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